Luego de 15 años de investigación en el campo y 3 años de experimentación en la bodega, Nicolás Catena comenzó a exportar su primer varietal premium en 1994. En los siguientes 2 años, José Galante identificó los mejores lotes de cada varietal y produjo las primeras vinificaciones de Catena Alta en pequeñas cantidades. Catana Alta se sigue elaborando utilizando los mismos métodos y técnicas que se emplearon en las primeras añadas.
