Vino Viña Pomal Crianza (Tinto)750 mL

Viña Pomal encarna la mejor tradición vitivinícola de la Rioja Alta, tras cien años de historia elaborando vinos de gran calidad y consolidado prestigio, sumados a la inmejorable situación de un viñedo propio, en el municipio de Haro.

Vinificación: Viña Pomal Crianza se caracteriza por una vinificación tradicional: tras el despalillado y estrujado, tiene lugar la ferm entación alcohólica. La maceración total es de dos semanas, buscando una estructura de vinos suaves, agradables y con gran intensidad frutal. Doce meses en barricas de roble am ericano (15% nuevas) nos aportan la complejidad y la madurez necesaria para completar la expresión de este vino.

Viticultura: La finca Viña Pomal está formada por 90 hectáreas de viñedo. Enclavados en el término municipal de Haro y a menos de 2 kilómetros de la bodega, se sitúan en uno de las zonas más bellas de la ciudad;a través de ellas podem os dis frutar del pas o del río Ebro a través de las conchas de Haro. Se com binan en nues tra finca distintos ecosistemas en función de la variabilidad del s uelo y de la exposición solar, lo que se traduce en un trabajo exhaustivo de selección de zonas homogéneas.

La viticultura que se aplica surge de una mezcla entre la tradicional riojana y la de precisión, dando como resultado a una viticultura que apuesta por la innovación para proteger la naturaleza, siempre bajo los parámetros de obtener máxima calidad. Al trabajo de nuestros viñedos propios sumamos una exigente selección de uva de nuestros proveedores de Rioja Alta.

Notas de Cata:

Vista: Color rojo picota con destellos violáceos.

Nariz: Intensidad aromática alta. Violetas,frutos negros y regaliz con matices a vainilla y torrefactos.

Boca: En boca es suave, equilibrado y fresco. Con buena estructura y taninos s uaves .

Maridaje: Armoniza perfectamente con platos suaves como arroces, quesos, patés, guisos, verduras, pescados…además de los platos típicos que m aridan tradicionalmente con los vinos tintos de crianza.

Periodo de consumo: Se encuentra ahora en un momento óptimo de consumo, y puede seguir ganando com plejidad en botella durante 3 ó 4 años más