Vino Ruffino Chianti Docg 750 mL

VARIEDAD: 70% Sangiovese, 30% Merlot

VIÑEDOS: Obtenidos de viñedos en las zonas vitivinícolas más conocidas de la denominación Chianti.

VINIFICACIÓN Y ENVEJECIMIENTO: Cosecha: Las uvas fueron cosechadas durante la primera semana de septiembre.

Fermentación: La fermentación alcohólica, ayudada por el trasiego, continuó durante aproximadamente dos semanas a una temperatura promedio de 79 ° F (26 ° C) en tanques de concreto con temperatura controlada.

Envejecimiento: El vino se envejeció durante cuatro meses más antes de ser embotellado.

Contenido de alcohol: 13%

NOTAS DE CATA: Color: rojo rubí con reflejos violáceos.

Aroma: notas a violetas, delicadas pero persistentes, típicas de los vinos Sangiovese. Profundos sabores afrutados de ciruela con cereza dulce intensa que conduce a un final ligeramente picante.

Gusto: De cuerpo medio y fácil de beber, este vino presenta un equilibrio armonioso de frescura y un final persistente.

Maridaje: Como un joven Sangiovese, este vino combina maravillosamente con una amplia variedad de platos tradicionales toscanos e italianos como raviolis, pizza margarita o carpaccio de ternera. Su bajo contenido de alcohol y su acidez brillante lo convierten en un gran maridaje para los favoritos internacionales, como una hamburguesa clásica o tacos.

PRIMER AÑO DE PRODUCCIÓN: A principios de 1900