Vino Morandé Gran Reserva Cabernet Sauvignon (Tinto) 750

Lo mejor de nuestros terroirs. Elegancia, estructura y complejidad, caracterizan a esta línea, ya que reúnen cuidadosamente la interacción equilibrada del suelo, el clima, la variedad, el manejo controlado de los viñedos y los procesos enológicos de la bodega.

El Viñedo: La fruta proviene de seleccionados cuarteles del viñedo de San Bernardo en el Valle del Maipo, famoso por la producción de vinos tintos de gran calidad. Los suelos franco-arcillosos de origen aluvial, con pres- encia de gravas en el tercer perfil. El clima seco y fresco proporciona un terroir ideal para producir vinos tintos estructurados, elegantes y de larga persistencia. Se cosecha en forma manual, en cajas de 10 kgs.

la Bodega: Se realiza una selección manual de racimos y bayas en la bodega. Antes de la fermentación alcohólica, el mosto es macerado en frío, por 3 días. La vinificación bordolesa se realiza con especial delicadeza para una buena extracción de taninos. La maceración total es de 32 a 35 días, con fermentación maloláctica en fudres de roble francés de 2.000 y 4.000 lts. por 18 meses.

Notas de Cata: Presenta un color rojo cereza, de gran profundidad. En boca recuerda a frutas negras y rojas como ciruela, casis, cereza, y notas a tabaco fresco, canela y granos tostados de café. Y en la boca es de gran cuerpo, con abundantes taninos aterciopelados, redondo, sabroso, persistente, equilibrado y complejo. De gran potencial de guarda. Perfecto para acompañar estofados, aves de caza, jabalí, conejo y carnes rojas en general. Temperatura de servicio sugerida: 16 °C.