Vino Francés B&G Reserve Cabernet Sauvignon (Tinto) 750

La variedad emblemática de la región bordelesa demuestra su potencia y su complejidad en el terruño de Languedoc.

PRODUCCIÓN

Región: Languedoc-Rosellón (300.000 hectáreas), viñedo que bordea el Mediterráneo.

Variedad de uva: 100% Cabernet Sauvignon.

Suelo: La diversidad de los terruños (arcilla y caliza en Limoux y grava en el Gard) aporta complejidad y riqueza al vino.

Clima: Selección de viñedos situados en las zonas más frías de Languedoc, cerca de Limoux (gran variación térmica entre el día y la noche), así como de viñedos situados en el

Gard, donde el clima es más suave.

Vinificación: Estrujado de la uva – fermentación alcohólica en cubas con dos délestages diarios (la temperatura alcanza los 27°C / 80°F al final de la fermentación).

Micro-oxigenación antes de la fermentación maloláctica en cubas para intensificar el color y suavizar los taninos.

Formato disponible: 75 cl.

NOTAS DE CATA:

Granate profundo con reflejos púrpura.

Buena intensidad aromática que combina notas de frutos negros maduros (casis, mora) con delicados matices tostados y especiados al agitar la copa.

En boca es amplio y suave, con taninos sedosos. Final largo, donde predominan notas de vainilla y regaliz.

Carnes rojas a la parrilla, pasta, platos especiados y quesos. Servir entre 16°C y 18°C / 60°F y 65°F.