Vino Espumante Dominga Brut – Rosé Chardonnay – Pinot Noir

Notas de Cata: Color rosa pálido con burbujas pequeñas y constantes. Sus delicados aromas recuerdan a la guinda acida, grosellas rojas, frambuesas silvestres y pimienta blanca. En boca es delicado, de burbujas suaves y bien integradas. La acidez potencia su frescor y realza sus sabores. Final largo.

Cepas: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir.

Origen: Costa de Colchagua.

Cosecha: 100% a mano.

Vinificación: vino basé prensado racimo entero, fermentación a 15°C con levaduras seleccionadas. Segunda fermentación con levaduras seleccionadas a 13°C.

Guarda: 100% acero inoxidable.

Maridaje: Acompañar de salmón grillado con ensalada de quínoa.