Vino Espumante Dominga Brut Chardonnay

Notas de Cata: Color amarillo verdoso de intensidad suave, limpio y brillante. En nariz resaltan sutiles notas a manzana verde, pera blanca, flores de azahar y pomelo. En boca muestra una estructura media, con burbujas delicadas y cremosas, de elegante ligereza. Su acidez es refréscate y su final es largo y elegante.

Cepa: 100% Chardonnay.

Origen: Costa de Colchagua.

Cosecha: 100% a mano.

Vinificación: Vino basé prensado racimo entero, fermentación a 15°C con levaduras seleccionadas. Segunda fermentación con levaduras seleccionadas a 13°C.

Guarda: 100% acero inoxidable.

Maridaje: Para cualquier ocasión, ideal para aperitivos , pescados y frutos de mar. Perfecto con un ceviche de Robalo.