Vino Español Viñas Del Vero Luces Tinto 750 mL

CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO: Los viñedos de los que cosechamos las uvas para hacer este vino se encuentran cerca del río Vero y fueron plantados entre 1992 y 2001. Se encuentran a una altitud entre 375 y 525 metros sobre el nivel del mar, un rango que refleja la mentira de las montañas del Somontano . El suelo es franco-arenoso y franco-arenoso y los viñedos se dirigen hacia el norte-sur.

ELABORACIÓN: Las tres variedades que componen este vino fueron cosechadas en diferentes momentos, comenzando con las uvas Syrah, pasando al Tempranillo y terminando con el Cabernet Sauvignon. En los tres casos el primer paso en la elaboración de los vinos fue macerar el mosto con sus pieles, a bajas temperaturas, antes de la fermentación, que tuvo lugar durante once días a una temperatura máxima de 25oC. Después de que los vinos fueran extraídos de los tanques que fueron atormentados tres veces, entonces la mezcla final fue creada y el vino fue trasladado a barricas de roble americano para descansar durante cuatro meses antes de ser filtrado y embotellado.

COMENTARIOS DEL ENOLOGO: Las tres variedades de que se compone éste vino forman un ensamblaje perfecto, cada una de ellas aporta una gama de aromas y sabores para concluir un coupage complejo. Presenta unos interesantes tonos rojos y violáceos en equilibrio. Su aroma es expresivo, ofreciendo el recuerdo de la fruta roja y negra, complementado con el bouquet aportado por el suave tostado de la barrica utilizada. El paso de boca es completo, sin aristas, agradable y sabroso.

SERVICIO: Se trata de un vino que ofrece una gran variedad de posibilidades. Se puede disfrutar por sí mismo o con todo tipo de aperitivos, carnes, platos ligeros y pescados y debe ser siempre servido entre 14 y 16 ° C.

Denominación de Origen: D.O. Somontano.

Viñedos: Salas Bajas y Pozán de Vero.

Variedades: Syrah, Tempranillo y Cabernet Sauvignon.

Envejecimiento: 4 meses en barricas de roble americano.