Vino Español Viñas Del Vero Luces Rosado 750 mL

CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO: Los pagos de los que se obtienen las uvas tintas para elaborar este vino fueron plantados entre 1988 y 2000. Tienen una altitud entre 350 y 450 metros sobre el nivel del mar y orientación norte-sur. Los suelos son francos del Mioceno, francoarenosos y profusamente pedregosos.

ELABORACIÓN: Las variedades que conforman este vino tienen ciclos vegetativos diferentes, por lo que fueron vendimiadas en varios momentos: el Merlot la primera semana de setiembre, el Syrah a mediados y el Tempranillo a fnales del mismo mes. El proceso en todos los casos fue similar, las uvas fueron despalilladas, estrujadas, refrigeradas e introducidas en un depósito durante el tiempo necesario, variable en cada caso, para que el mosto adquiera el color deseado. En ese momento, se realizó el sangrado del mosto flor simplemente por gravedad y se fermentó a una temperatura de 16oC. Posteriormente, y tras varios trasiegos, se realizó el ensamblaje fnal de los tres vinos para conseguir “Luces”.

COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: El vino es de un rubí pálido muy brillante, un signo de elegancia Los aromas son intensos y frescos, la primera impresión recuerda a heno recién cortado y bosque, surgen también aromas más dulces de frambuesa, grosella negra y fresa. La boca está en consonancia con la nariz, paso limpio y aromático, recordando todos los aromas disfrutados en la fase olfativa.

SERVICIO: Debe ser servido a una temperatura entre 8oC y 10oC para “tapear” con todo tipo de aperitivos y disfrutar de arroces, pastas y pescados.

Denominación de origen: D.O. Somontano.

Viñedos: Salas Bajas & Pozán de Vero.

Variedades: Merlot, Tempranillo, Syrah.