Vino Blanco Casa Silva Reserva Cuvee Colchagua Sauvignon Blanc 750

NOTAS DE CATA: Amarillo pálido con matices verdes. En nariz, fresco y poderoso, con notas a grosellas. En boca es cítrico, con excelente acidez y notas a plátano. Final largo y agradable.

ORIGEN: Valle de Colchagua, Chile.

COSECHA: 100% Cosecha manual.

VINIFICACIÓN: Ingreso a la cámara de frío por 24 horas hasta alcanzar los 2°C. Selección manual del racimo previo al prensado de uva entera. Desborre por decantación natural por 24 horas a 15°C. Fermentación alcohólica en estanques de acero inoxidable por 15 días a 13ºC-15ºC. Trabajo de lies en el estanque.

GUARDA: 100% en estanques de acero inoxidable.

MARIDAJE: Este fresco y aromático Sauvignon Blanc, es ideal como aperitivo, para acompañar ceviches, ostras, erizos o pescados magros a la plancha.

Maridaje recomendado: Ceviche de lenguado.

Servir entre 7 y 9ºC grados.