Vino Argentino Séptima Obra Malbec (Tinto) 750 mL

VIÑEDO:

Es un vino 100% Malbec, complejo y elegante, elaborado con uvas de diferentes Oasis de Mendoza de suelos franco limosos muy profundos, de origen aluvional con bajos contenidos de materia orgánica y de excelente permeabilidad. Aquellas uvas provenientes del distrito de Luján de Cuyo, a 1.50 m.s.n.m., aportan notas de ciruela y frutos rojos. Las provenientes del Valle de Uco, a 1.400 m.s.n.m., y con gran amplitu térmica entre el día y la noche que favorece la formación de polifenoles, suman aromas florales y a moras negras.

VINIFICACIÓN:

Estas son unas uvas cosechadas a mano. El mosto obtenido es refrigerado para bajar la temperatura de campo, y se realiza maceración en frío durante aproximadamente tres días. La fermentación se lleva a cabo en levaduras seleccionadas, a una temperatura controlada a 28ºC, durante 10 días. Al finalizas, se mantiene el vino obtenido en contacto sobre lías durante cinco días más. Luego, se procede a descubar el vino flor y se prensan los orujos. El fino flor se trasiega para separar las borras más gruesas, se centrifuga y estabiliza. El vino obtenido es añejado en barricas francesas y americanas de segundo uso durante diez meses y, finalmente filtrado y embotellado.

DATO CUIROSO: Su nombre se debe por ser la séptima bodega del Grupo Codorníu – Raventós, ubicada en la Ruta Internacional Nro. 7 en Agrelo, Luján de Cuyo, Men- doza, Argentina. Comunica sus vinos a través de acciones elegantes proponiendo nego- cios rentables y a largo plazo. Perfecto equilibrio entre la herencia histórica, la innovación y la excelencia enológica.