Vino Tinto Tectonia Red Blend

Terroir: Esta es una mezcla mediterránea de Grenache, Petite Sirah y Mourvèdre, cuya vinificación tiene una marcada infl uencia chilena; es una demos tración del es fuerzo de Bodega Volcanes por rescatar el valor inherente de los suelos de los valles de Rapel, Maipo y Maule, resaltando las características y desarrollo que estas variedades nuevas alcanzan en es tas ár eas. Los viñedos están ubicados en terroirs emblemáticos, de suelos compuestos por rocas volcánicas , ígneas e intrusivas, formadas por la actividad volcánica oc urrida en períodos geológicos, desde hace millones de años hasta hoy.
Vinificación: Controles organolépticos y analíticos determinaron que el Grenache se cosechara a fines de abril si el año es frío y a comienzos de abril si se trata de uno cálido. Las uvas de Mourvèdre se vendimian a principios de mayo, en años fríos, y a fines de abril en años cálidos. Mientras que las uvas de Petite Syrah son siempre cosechadas a mediados de mayo, en años fríos o cálidos, pues es una variedad de maduración tardía. Los racimos fueron recolectados a mano y depositados en cajas de 12 Kg. Cada variedad se vinificó independientemente. El proceso comienza con una selección rigurosa de la fruta. Tras el despalillado, se depositan sobre una mesa de selección que vibra, descartándose toda uva verde o deshidratada. Tras la molienda, las uvas son sometidas a una maceración pre fermentativa en frío durante aproximadamente 7 días, a temper aturas de 6°C-8°C, para obtener la mejor intensidad de color y concentraciónde aromas.
Notas de Cata: Este vino sugerente y sofisticado muestra un intenso color violeta. En nariz revela aromas profundos a flores silves tres, al go de especias como orégano y canela, fruta roja y negra fresca, guindas, frambuesas y frutillas. Tiene también notas ahumadas, a tabaco y minerales. Es un vino con personalidad, peso, cuerpo y estructura, que entrega unos taninos poderosos, aterciopelados y enérgicos. Logra un buen equilibrio entre fruta y madera. El final es denso, elegante, complejo y persistente.

Variedades: Grenache: 45% – Petite Syrah: 38% – Mourvèdre: 17%