Vino Tinto Montgras Reserva Carménère

Descripción

Clima: Mediterráneo, con las cuatro estaciones del año bien marcadas y una gran amplitud térmica entre el día y la noche.

Suelo: Compuestos con arcillas y arenas, de características profundas y con un muy buen drenaje.

Cosecha: Uvas seleccionadas y cosechadas manualmente a partir de la última semana de abril.

VINIFICACIÓN:

Fermentación: Los racimos fueron despalillados una vez recepcionados en bodega para luego inocular con levaduras seleccionadas y fermentar a una temperatura máxima de 28ºC.

Guarda: El 80% de la mezcla final de vino estuvo en contacto con madera durante 5 meses.

Notas de Cata:

Color: Brillante e intenso color rojo violáceo.

Nariz: Afrutado con aromas de grosellas y ciruelas maduras acompañado de leves notas especiadas que terminan con un dulce toque achocolatado.

Boca: De cuerpo medio con un buen volumen en boca y taninos bien redondos y maduros, que junto a la gran intensidad de fruta que posee, resulta ser muy placentero.

Maridaje: Marida muy bien con carnes blancas, pescados ligeros y/o pastas. También es un excelente acompañante de comidas más especiadas.

Varietal: Carménère

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