Vino Tinto Escorihuela Pequeñas Producciones Syrah

Descripción

Para sus vinos de alta gama, Escorihuela Gascón recurre a una mínima intervención sobre el terroir y a una enología sutil que define la complejidad de sus vinos. Los suelos de origen aluvial de su finca El Cepillo son profundos con perfil areno-limoso en la parte baja mientras que en las zonas mas elevadas son rocosos y ricos en carbonato de calcio (caliche). Las condiciones de la vendimia estuvieron definidas por un clima templado y seco y una importante amplitud térmica que contribuyó al desarrollo de polifenoles en los frutos. Durante la floración las bajas temperaturas redujeron los rendimientos, sobretodo para el Malbec. Mientras que el envero y maduración transcurrieron con temperaturas normales y sin presencia de lluvias.

REGIÓN DE VIÑEDOS: El Cepillo, Valle de Uco (single vineyard, vino de parcela).

GUARDA: 10 meses en barricas de roble francés.

Notas de Cata:

COLOR: Violáceo intenso y profundo con reflejos púrpura.

NARIZ: Aromática profunda con notas de ciruelas negras, moras, arándanos y bayas maduras. Con tiempo en copa despliega tonos especiados, notas ahumadas, cuero y cedro.

PALADAR: En boca es jugoso y expresivo. Aborda el paladar con buen caudal frutal y frescura. En medio de boca se aprecia intenso con sabor de ciruelas maduras, confitura de cassis, chocolate y especias dulces.
Taninos dulces de textura amable que aportan un final prolongado y placentero. En su regusto se aprecian las especias y frutas pasas.

POTENCIAL DE GUARDA: 10 años.

VARIETAL: 100% Syrah.