Vino Blanco Escorihuela Gascon Extra Brut

Descripción

La finca que Escorihuela Gascón posee en Agrelo se encuentra en una zona baja de Luján de Cuyo. Esta condición permite que los vientos fríos que descienden de la Cordillera de los Andes se encajonen en el viñedo generando un clima frío y una excelente amplitud térmica. Esto efecto se debe principalmente a que al este de la región se encuentre una colina que encierra a la misma. El suelo se caracteriza por ser homogéneo, con perfiles arcillosos a franco arenosos que permiten la retención necesaria del agua de lluvia. La cosecha fue de muy buena calidad y se trato de una cosecha ”típica” con pocas lluvias y un clima favorable para el desarrollo de la vid. El buen clima permitió que los racimos de uva maduren en sus tiempos ideales. Los rendimientos en general fueron bajos con muy buena calidad de uvas con un grado de alcohol menor al habitual y un aumento en la acidez que generó un mayor equilibrio en los futuros vinos.

REGIÓN DE VIÑEDOS: Agrelo.

GUARDA: 9 meses en contacto con levaduras.

Notas de Cata:

COLOR: Amarillo dorado con finas burbujas de ascenso rápido.

NARIZ: Ofrece un amplio abanico aromático con tonos cítricos, de frutas blancas y de carozo, miel, frutos secos, levadura, pan tostado y brioche típicos del método tradicional.

PALADAR: Al paladar es seco y vivaz con medio de boca cremoso producto de las finas burbujas que llenan la boca y realzan sus sabores de frutos secos, pan tostado y cítricos maduros. Es equilibrado y expresivo hasta el final donde despliega un regusto de frutas de caroso maduras y dejos de piel de lima. Un espumoso realmente complejo y sabroso.

VARIETALS: 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir.