Vino Blanco Errazuriz Max Reserva Sauvignon Blanc

Descripción

Las uvas para este vino fueron cosechadas temprano durante las primeras horas de la mañana y transportadas cuidadosamente a la bodega. Ahí, el 80% de las uvas fueron despalilladas, molidas y prensadas, mientras que el 20% restante se fermentó con racimo completo. La fermentación se realizó en estanques de acero inoxidable a una temperatura de 14° – 16°C durante 15 a 20 días, seguida de una maceración fría del 80% durante una semana.

Notas de Cata:
Este vino despliega un hermoso color amarillo plata con brillos verdosos. En nariz primero se percibe el perfil herbal con tonos a hoja de tomate, hierbabuena y ají verde, junto con notas cítricas que recuerdan la piel de mandarina y limón. En boca destacan las notas cítricas y herbales, las cuales se entrelazan creando un conjunto refrescante, crujiente y de mucho nervio. Un vino vertical, de buena persistencia y con refrescante acidez.

Varietal: 100% Sauvignon Blanc

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