Vino Blanco Errazuriz Estate Series Sauvignon Blanc

Descripción

Las uvas fueron cosechadas a mano entre el 8 de Marzo y el 4 de Abril y trasladadas a la bodega, en donde fueron prensadas. El mosto fue clarificado por 36 horas a una temperatura entre 8° y 10°C, y luego fermentado en tanques de acero inoxidable entre 14° y 16°C durante 15 a 20 días. La mezcla final fue cuidadosamente filtrada previo al embotellado.

Notas de Cata: Este vino despliega un color amarillo pajizo con destellos verdosos y plateados. En nariz, este Sauvignon Blanc ofrece notas cítricas, junto con algunas notas herbáceas y melón. Consistente con sus aromas, en boca se perciben cáscara de mandarina, pomelo, además de algunas frutas tropicales notas herbáceas. Un vino de una refrescante acidez, gran profundidad y persistencia.

Varietal: 100% Sauvignon Blanc