Vino Tinto Caliterra Cenit

Descripción

NOTAS DE CATA
De profundo color rojo violeta con ribetes rubí, esta versión Cenit 2014 se muestra más austero y misterioso que versiones anteriores. Elegante y complejo en nariz, notas a frutos del bosque como arándano y cassis, toques minerales, de frutos secos como almendras y especies como pimienta gris, acompañado todo por suaves notas a violetas son el broche que cierran este gran vino. En la boca es elegante y profundo. Notas a cerezas ácidas y frambuesas salvajes aparecen para acompañar este estructurado y complejo vino colchagüino. Su vibrante acidez y gran estructura nos deja presagiar una larga vida para este vino.

ENVEJECIMIENTO EN 33 meses de guarda en barrica de roble francés, 64% nuevas.

FERMENTACION 15% en acero inoxidable.

TEMPERATURAS DE FA 24 – 26°C.

TIEMPO DE FERMENTACIÓN 12 a 30 días.

Varietals: 44% Malbec, 42% Petit Verdot, 14% Syrah