Vino Español Beronia Reserva (Tinto) 750 mL

ELABORACIÓN: Beronia Reserva se elabora a partir de una selección de las mejores uvas de los viñedos de más edad de Tempranillo, Graciano y Mazuelo. Tras llevar a cabo una maceración pre-fermentativa en frío y una fermentación controlada entre 26-28o C con remontados periódicos para extraer el color y aromas deseados, este vino permaneció durante 19 meses en barricas mixtas de roble francés y americano y barricas de roble francés de dos vinos, consiguiendo una evolución pausada y armónica. Posteriormente, completó su crianza durante al menos 17 meses en botella antes de salir al mercado.

COMENTARIOS ENOLÓGICOS: Beronia Reserva 2015 presenta un intenso color cereza negra, limpio y brillante, con ribetes granates. En nariz es atractivo y sugerente, con aromas intensos a fruta madura y hierbas aromáticas sobre un fondo especiado. También destacan las notas minerales, recuerdos de hoja de tabaco y pimenta blanca que le aportan gran complejidad y frescura. En boca destaca la fruta fresca y ácida sobre un fondo goloso de notas de cacao y menta que lo hacen apetitoso en el paladar. Con unos taninos dulces y equilibrados, Beronia Reserva resulta redondo, sabroso y largo, además de brindarnos una acidez equilibrada y un gran volumen.

SERVICIO Y MARIDAJE: Perfecto para acompañar con asados, chuletillas a la brasa, embutido ibérico o quesos curados. Su consumo está recomendado hasta 2027.