Vino Blanco De Martino Estate Reserva Chardonnay

Fundada en 1934, la bodega De Martino se ha especializado en crear vinos que son un fiel reflejo de sus orígenes en viñedos seleccionados a lo largo de Chile. Nuestros vinos de la línea De Martino Estate Reserva son elaborados con un estilo fresco que destaca la fruta y la expresión del terroir de cada región de origen seleccionada cuidadosamente.
ORIGEN: Valle de Casablanca.
VARIEDAD: 100% Chardonnay.
FECHA DE COSECHA: Uva cosechada a mano durante la tercera semana de marzo.
SUELO: Granito descompuesto.
CLIMA: Clima costero fresco.
ENOLOGÍA: Las uvas se despalillan y presionan suavemente evitando la extracción de características fenólicas amargas. El jugo se deja reposar y después se envía a cubas de acero inoxidable donde se produce la fermentación alcohólica mediante levadura natural a temperaturas que oscilan entre 16ºC y 20ºC. Se bloquea la fermentación maloláctica y el vino envejece sobre sus lías finas durante 6 meses.
NOTAS DE CATA: Color amarillo pálido. Aromas frescos a cítricos maduros y duraznos, muestra un paladar de textura suave y cuerpo medio. La característica de la fruta cítrica madura se equilibra con una acidez fresca y alcohol moderado lo que le dá a este vino un final fresco y persistente.