Vino Blanco Alamos Torrontes

La gama Alamos de Catena Zapata está formada por vinos que se crean a partir de uvas plantadas a gran altura. En este caso la Torrontés procede de la zona de Salta al pie de los Andes, a alturas que pueden llegar a los 1.500 metros sobre el nivel del mar. La Torrontés es considerada la cepa blanca insignia de Argentina aunque probablemente naciera entre Galicia y Portugal. Es seguro que fue introducida en América del Sur por los jesuitas españoles. En el país andino desarrolla un carácter único de intensos y perfumados sabores.
Notas de Cata:
Vista: Color pajizo.
Nariz: Aroma de frutos cítricos y durazno suavemente entrelazado con delicadas notas de jazmín en flor y hierbas frescas.
Boca: Presenta una acidez balanceada, que le otorga una particular frescura. Acidez vivaz y refrescante.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN:
Descripción: Viñedos situados en la región argentina de Salta, en la zona de Cafayate a una altura de entre 900 y 1.500 metros sobre el nivel del mar. .
Clima: Marcada intensidad lumínica y noches frías. El agua de riego de deshielo, rica en minerales, proporcionan vinos de gran riqueza aromática e intensidad de sabores.
Vinificación: 24 horas de prefermentación a 5 ºC. Fermentación con levaduras seleccionadas a una temperatura de entre 14 y 16 ºC. Movimiento de borras una vez por semana. Sin fermentación maloláctica.