Vino Tinto Noemía Malbec

Precio:

$604,100

Agotado

Vista: Color rojo intenso con ribete violáceo.

Nariz: En nariz se encuentra fruta cocida, mineral, especiado, flora y aromas a café. Adiconal, se torna bastante invasiva la madera.

Boca: Tiene buena acidez, y potenia en boca.

Consumo: 10 a 15 años.

Maridaje: Ideal para acompañar con cordero patagonico a la cruz y vegetales grillados.

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*La foto es sólo de referencia, el año de la cosecha puede variar.

Descripción

La Condesa Italiana y productora de vinos, Noemí Marone Cinzano, unió fuerzas junto al prestigioso winemaker Danés Hans Vinding-Diers, para producir uno de los mejores vinos de Argentina. Juntos descubrieron una antigua viña de Malbec y hicieron todo lo que tenían que hacer para restaurar la viña y retomar su producción. Compraron la pequeña propiedad y vinificaron una pequeña partida por pura diversión. El vino fue embotellado y de casualidad lograron llevarlo a una conocida feria de vinos en Europa, en donde de inmediato ganó notoriedad. Fue así que decidieron instalarse en Mainqué, Río Negro y seguir ese sueño de hacer el mejor vino posible, gracias a esos magníficos viñedos antiguos. Permanecieron juntos en el proyecto por 18 años hasta que recientemente, Hans Vinding-Diers, junto con su mujer e hijos, se convirtieron en los únicos dueños de Bodega Noemía, mientras que la Condesa continúa con proyectos propios en Europa.La Patagonia es única por donde se la mire. El Río Negro fluye a través del desierto, transformando el Valle en un verdadero oasis en medio de la estepa. Los suelos son principalmente aluviales, lo que significa que sumados a nuestro enfoque sustentable y orgánico, hacen una combinación excelente para que nuestros vinos expresen todo su potencial.Las viñas en la Bodega son principalmente Malbec, con algunas parcelas de Pinot Noir y Cabernet Sauvignon. Se irriga hasta 4 veces al año por inundación con agua del Río Negro, a través de un ingenioso sistema de canales que datan de hace casi 2 siglos atrás.A principios de los 1900, Cesare Cipolleti, Ingeniero Hidráulico Italiano, estudió la cuenca de los ríos Limay, Neuquén y Negro y definió los pasos a seguir para el máximo aprovechamiento de su curso, a través de un ingenioso sistema de canales que irrigarían toda la región del Alto Valle de Río Negro. Son estos los canales que irrigan todos nuestros viñedos, incluyendo nuestro viejo viñedo de 1932, de donde proviene el emblemático y mundialmente reconocido Noemía Malbec.
Desde el comienzo, la filosofía en Bodega Noemía fue tratar de trasladar el viñedo a la botella de la manera más sincera. Para alcanzar semejante logro, seguimos estos pasos: Cosechamos a mano. Hacemos desgrane y racimos enteros. La extracción la hacemos de la manera más tradicional, como Pigeage o pisar con un palo de madera, a veces incluso las pisamos con nuestros propios pies. Para los Single Vineyards ayudamos a que las levaduras espontáneas proliferen y para el A Lisa usamos una selección de levaduras de la más alta calidad que nos provee un laboratorio Danés. Fermentamos en cubas de roble abiertas, vasijas de cemento y tanques de acero inoxidable. Hacemos nuestro “elevage” o crianza, en barricas de roble de 600 litros y 43 mm de espesor de segundo uso. Cada año incluímos un 15% de barricas nuevas para ir renovando el stock.

El viñedo está conformado por viñas de 1932 y tiene 1,5 hectáreas. Es pre-phylloxera, de pie franco y selección massale. Cada planta es genéticamente diferente a la otra, lo que es opuesto a las plantas que son clonadas. El viñedo está dividido en 4 parcelas y se manejan de forma independiente, optimizando la característica de cada suelo en los vinos. Cada parcela es además, fermentada por separado en 4 fermentadoras abiertas de roble francés, customizadas especialmente para nosotros por la Tonelería Surtep.

 

Información adicional

Casa

País

Variedad

Marca

Región

Patagonia

Volumen

750

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Vino Tinto Noemía Malbec

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