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SIN EXISTENCIAS
Descripción
Cosecha: Cada variedad fue cosechada de manera diferenciada empezando las primeras semanas de abril con el Syrah, luego Malbec, seguido por Cabernet Sauvignon a fines de este mes Terminando a principios de mayo con el Carménère.
VINIFICACIÓN:
Fermentación: Los racimos fueron despalillados para fermentar separadamente por variedad con levaduras seleccionadas a una temperatura controlada máxima de 28 30 C La fermentación maloláctica fue realizada de manera natural en barricas francesas.
Guarda: 100% del vino final estuvo en barricas durante 5 meses.
Notas de Cata:
Color: Límpido color rojo brillante
Aroma: Intensos aromas a frutas rojas maduras, destacando grosellas negras con un fino toque de especies de fondo
Boca: Tiene una boca jugosa y redonda con una muy buena textura y un largo final de notas frutales que se vuelve a sentir en el retrogusto.
Maridaje: Es un vino muy gastronómico, pudiendo acompañara carnes rojas a la parrilla, carnes blancas y/o pastas.
Varietals: 45% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah, 20% Carménère, 10% Malbec
Información adicional
| Casa | |
|---|---|
| País | |
| Variedad | |
| Marca | |
| Volumen | 750 |
| Región | Valle De Colchagua |
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