Vino Blanco Joffre E Hijas Gran Chardonnay

Descripción

Composición Varietal: 100% Chardonnay

Año de Cosecha: 2014

Vendimia: Cosecha Manual primera y segunda semana de Marzo.

Procedencia: Viñedos de Valle de Uco (Tunuyán). Altitud 1.020 m.s.n.m.

Ciclo Vegetativo: El ciclo 2.013/14 tuvo una primavera fresca con heladas tardías que impactaron en menores rendimientos. Enero fue muy caluroso y Febrero lluvioso. Entre Febrero y Abril las temperaturas fueron más bajas que el promedio permitiendo una madurez prolongada y completa con resultados muy satisfactorios en los parámetros enológicos.

Fermentación Maloláctica: Con bacterias indígenas, al 20% aproximadamente.

Añejamiento: En pileta sobre sus lías durante 3 meses.

Notas de Degustación: Intenso color dorado brillante con reejos verdosos. Aromas cítricos, tropicales y vetas minerales son el reejo de un terroir de altura que permite el desarrollo de una intensa y elegante gama aromática. En boca es fresco con una acidez vibrante y un retrogusto prolongado.

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