Vino Tinto Joffre E Hijas Gran Bonarda

Descripción

Vendimia: Cosecha Manual segunda y tercera semana de Abril.

Procedencia: Viñedos de Luján de Cuyo, Alto Agrelo. Altitud 900 m.s.n.m.

Maceración: 2 a 3 días de maceración en frío, y 17 días de maceración total.

Fermentación Maloláctica: Con bacterias indígenas

Añejamiento: En barricas de robre Francés y Americano (segundo y tercer uso) el 50% del volumen por 10 a 11 meses, y vino en pileta 50%.

Guarda en botella: Permanecen en estiba 6 meses como mínimo.

Notas de Cata: Intenso color rojo púrpura con brillos azulados. En nariz se destacan los frutos rojos, leves notas de hojas de tomate y algunos frutos del bosque como moras y frambuesas; también especies como menta, y clavo de olor. Presencia de chocolate, vainilla y moca. En boca ingresa amplio, fresco y robusto. Sus taninos son jugosos y en el retrogusto se destacan las notas frutales.
Varietal: 100% Bonarda