Prosecco Rosé: El Espumante de Moda para el Verano

El prosecco rosado es el vino espumoso de moda para el verano. Los consumidores están encontrando nuevas formas de beber un espumante sin comprometer su ortodoxia, y este versátil espumante se convierte en la opción perfecta cuando los demás no son lo que buscas. Incluso si no has probado un prosecco rosado antes, probablemente hayas oído hablar sobre él a través de las redes sociales y las noticias. Acá vas a encontrar todo sobre el prosecco rosado o prosecco rosé, o por lo menos, lo más interesante y llamativo para que la próxima vez que vayas a comprar vinos espumantes, elijas una botella de vinos italianos que contengan esta maravilla.

El prosecco rosado o el prosecco rose es un vino espumoso que se hace con la cepa glera. Es considerada como algo más refrescante y menos tinto para los veranos. Siempre está disponible en bares, restaurantes, tiendas de licores, etcétera. En este artículo hablaremos sobre las principales características del vino, notas de cata e información relacionada a él incluyendo el porque tomarlo y su procesamiento.

¿Qué es el vino prosecco rosé?

prosecco rose
Prosecco Rose

Es un vino espumoso que se caracteriza por su hermoso color, delicadas notas a frutas rosadas, cítricos y florales que se combinan con una frescura envolvente. Los expertos afirman que las uvas blancas provenzales son la base para el prosecco rosa debido a su sabor mineral. Sin embargo, es importante aclarar que de acuerdo con las nuevas normas que permiten la producción de Prosecco Rosado, se especifica que debe elaborarse con al menos un 85% de uvas Glera mezcladas con un 10-15% de Pinot Nero o Pinot Noir, estas variedades de uva son imprescindibles para lograr su denominación. El vino también debe cumplir otros requisitos, como ser producido en la misma zona y tener una segunda fermentación de 60 días o más, además del uso particular de estas variedades de uva.

El Prosecco DOC Rosé (también conocido como Prosecco rosa) es una novedad y un gran negocio en el mundo del vino sobre el que existen normas muy estrictas sobre los vinos espumosos italianos que pueden ser clasificados como Prosecco. Para llamarlo “provenzal” debe elaborarse de una manera particular a partir de uvas cultivadas en una zona de Italia que ha sido considerada protegida por la UNESCO porque existe una distinción geográfica muy estricta con su terroir, formas del terreno, tipo de vegetación, gradiente climático, etcétera, todos ellos factores que influyen en lo que les ocurre a esas vides cuando se cosechan antes de ser fermentadas en zumo de uva. Sin embargo, gracias a los recientes cambios, este verano verá más espumosos de color rosa en las estanterías de los supermercados de toda Gran Bretaña y el resto del mundo.

¿A qué sabe el prosecco rosé?

Esta mezcla de uvas crea unos vinos identificativos por ser un espumoso afrutado y fácil de tomar, su aroma a frutas, fruta roja, o su amplia cama de colores hipnotizantes, hacen que tomar este vino sea un placer para los sentidos y además, fácil de tomar para cualquier persona.

El Prosecco DOC es un vino que sin duda se ha convertido en un espumoso elaborado en Italia, emblemático en todo el mundo, entre los espumantes blancos. Ahora, entre los vinos rosados, y los vinos rosados espumantes, este Prosecco DOC Rosado se está llevando las miradas y los paladares en todo el mundo desde su boom en el verano del 2020 y 2019. Con su mezcla burbujeante, delicados aromas y color rosado hipnotizante, se vuelve una gama del ícono entre los espumantes del mundo.

La Fama del Prosecco Rosado en el Mundo

Viñedo de Prosecco en Valdobbiadene
Viñedo de Prosecco en Valdobbiadene

Es fácil entender la razón por la cuál esta categoría de prosecco se ha tomado el mundo con tanta rapidez, vendiendo millones de botellas en los último años de esta versión rosada, además de tener en cuenta el hincapié que hizo el prosecco DOC normal (color amarillo pálido, matices de color dorado pálido) para abrirle las puertas y los paladares a todos los amantes del vino en todo el mundo. Este vino de tono rosado, siguió los pasos de su antecesor para entrar como la nueva gama de vinos en el verano, y al entrar, llegó para quedarse. Un auténtico prosecco debe tener la insignia DOC Prosecco para poder ser considerado como un auténtico prosecco, esto lo deben tener todos los productores de prosecco. 

A pesar de la amplia gama creada por los productores de prosecco, su período de fermentación, mezcla de azúcar, sea cual sea la bodega italiana, esta es un espumoso afrutado que ha encantado en todo el mundo y a seducido a los consumidores con sus delicados sabores y notas de sabor que le dan la facilidad de consumo. Su delicado tono inspira frescura y elegancia con su elegante tono, en especial, en una tarde de verano. Por último, su fama también recae en el precio original de las botellas de prosecco, ya que en general, esta botella tiene destacados precios asequibles a los consumidores cosa que es increíblemente justa y democrática para que estos vinos espumosos elaborados con todo el rigor y alta calidad para el deleite de las personas. 

Y, una etiqueta que es poco ortodoxa sobre esta innovadora versión del prosecco, y es que es una bebida instagrameable, por lo que ha captado la atención del público joven, que relata su vida a través de redes sociales, especialmente si es una foto estética de una bebida burbujeante bonita y de moda. 

Maridaje con Prosecco Rosé

Más que maridaje, este es un vino para una ocasión especial, idealmente para un día soleado y caluroso, sea iniciando la tarde o cayendo, más que maridajes, hemos visto que es un vino mercadeado para momentos. Sin embargo, es un vino que va muy bien con comida de mar o italiana, tal como un risotto de pescado, un salmón al horno, esta variedad de uva congenia muy bien con platos que no tengan demasiado cuerpo y así no quitarle protagonismo alvino. Los aromas de frutas de estos burbujeantes vinos vinos maridan perfectamente los sentidos con el sabor del queso fresco también, no muy fuerte. Esta versátil botella está abierta para que los amantes del prosecco se atrevan a la creación de sabores y mezcla de sabores para multiplicar sus sentidos con estos vinos italianos con los más altos estándares de calidad.

Atrévanse a tomar y a disfrutar este espumante de calidad excelente. No todo en la vida es champaña, cava o prosecco, también está el prosecco rosé y llegó para quedarse. 

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