Vino Rosado Casa Silva Cuvee Rosé Syrah-Carmenere 750

NOTAS DE CATA: Brillante y llamativo. En nariz, intenso con notas a frutas rojas, cerezas rojas maduras y un dejo a frutas tropicales. En boca es frutoso, muy agradable, de buena acidez y suave final.

VARIETALS: 47,5% Carmenere, 47,5% Syrah, 5% Sauvignon Gris

ORIGEN: Valle de Colchagua.

COSECHA: 100% Cosecha manual.

VINIFICACIÓN: Selección manual de las uvas previo al despalillado. Método reductivo de transporte a cuba de fermentación. Separación del mosto luego de 18 – 30 horas a 8°C. Fermentación alcohólica en estanques de acero inoxidable por 15 a 20 días a 13ºCC-15ºCC. Trabajo de lies en estanque.

GUARDA: 100% en estanques de acero inoxidable.

MARIDAJE: Este frutoso Rosé es ideal como aperitivo, acompaña muy bien pescados grasos como el atún, albacora y el mero, como también carnes blancas como el pollo y el pavo.