Vino Tinto Escorihuela Pequeñas Producciones Cabernet Suavignon

Descripción

Ubicado a 1080 m.s.n.m. con suelos franco arenosos con manchas de piedras, este viñedo presenta un microclima único para la producción de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. La vendimia se caracterizó por un invierno cálido, una primavera sin heladas ni viento zonda y un verano más frío aunque con mayor cantidad de precipitaciones que el promedio histórico que determinó trabajos específicos en el viñedo. Se cosechó 2 semanas antes de lo previsto logrando vinos de una elegancia superior, propia de años fríos.

REGIÓN DE VIÑEDOS: San José de Tupungato (single vineyard, vino de parcela).

GUARDA: 10 meses en barricas de roble francés.
Notas de Cata:

COLOR: Rojo rubí intenso y brillante con reflejos morados.

NARIZ: Expresivo, buen caudal frutal con notas de frutos negros maduros como cassis, cerezas, ciruelas y bayas. Especias, pimienta negra con dejos de vainilla, clavo de olor y café.

PALADAR: Paladar intenso y brioso. Despliega buena estructura junto a sabor de frutos negros y rojos maduros. Medio de boca firme con taninos jóvenes que definen su vigor. Resulta a la vez jugoso con frescura media y final prolongado. En su regusto se aprecian confitura de frutos negros con dejos balsámicos y herbales.

POTENCIAL DE GUARDA: 10 años.

VARIETAL: 100% Cabernet Sauvignon.