Vino Tinto De Martino Viejas Tinajas Cinsault

Este vino se fermentó y crió en tinajas centenarias, tradición que se origina a partir de los primeros viñedos del Itata plantados en 1551. El resultado es un tributo a los primeros viñadores del país y a este especial terruño.
ORIGEN: Valle de Itata, secano interior ubicado en la localidad de Guariligüe. El viñedo se encuentra
ubicado a 22 kilómetros del Océano Pacífico y a 500 kilómetros al sur de Santiago. Es una zona
de montañas, lomajes suaves y con una gran cantidad de viñedos viejos.
VARIEDADES: 100% Cinsault
VINIFICACIÓN Y GUARDA: Los racimos son despalillados y los granos enteros se colocan en tinajas para hacer una
fermentación alcoholica espontánea de manera semi carbonica. Posteriormente el vino de gota y de prensa se combinan para ser criado por todo el invierno en las tinajas. En primavera, una vez completada la fermentación maloláctica, se embotella.
TIPO DE SUELO: Granito descompuesto.
CLIMA: Costero frio, con marcada influencia del Océano Pacífico.
NOTAS DE CATA: De vivo color violeta, en nariz el vino es floral y perfumado, con notas a violetas, y frescos aromas a frutas roja, negras, y especias. En boca presenta un cuerpo medio con taninos finos y suaves, una fresca acidez y abundante fruta. acompañada de un largo final.